Рыбный суп с камбалой

Рыбный суп с камбалой

Камбала — полезная и вкусная рыбка. Она сделает аппетитным любой рыбный суп. Но этот супчик стал еще вкуснее благодаря сочетанию двух простых продуктов, которое я подсмотрела в рецепте рыбного супа бельгийской кухни — он называется «ватерзой», не больше — не меньше.

Запеченный сыр

1

Услышала от одной знакомой, что ее любимое лакомство — сыр,  обжареный с двух сторон на сухой сковороде. Вот никогда не пробовала такого блюда.  Очень вкусными получаются блюда , запеченные в духовке, если они щедро посыпаны сыром. Но вот запекать только сыр, тем более жарить я никогда не пробовала.

Вспомнила об этом, когда в одном журнале мне попался рецепт сыра, запеченного в сухарях.

Оказывается что в чешской кухне жареный сыр — одно из популярных блюд.

Давайте посмотрим, как его готовить.

Орешки с начинкой

IMG_4901

Орешки с начинкой и непременно с вареной сгущенкой — это рецепт молодости. Казалось бы это так трудоемко, долго возиться — выпечь скорлупки в форме, которая нагревается на плите. Тесто жирное, масло может не только подтекать, но и подгорать. Мы с девчонками делали эти орешки в общежитии на маленькой электрической плитке. У всех были ореховые формочки и все пекли. И было совершенно не трудно, а даже интересно.

Поэтому орешки с начинкой — рецепт для молодых!

Забродило варенье. Что делать?

Забродило варенье. Что делать?

Пришла весна -  время делать ревизию варенью. Особенно важно проверить то, что стоит в холодильнике — свежие перетертые ягоды с сахаром. Каждый год находится баночка, где сахара было маловато и ягоды забродили (важно, чтобы без плесени!)

В поиске нашла  совет — либо переварить (что мало поможет), либо сделать вино.

И тут я вспомнила, что весной, когда вижу, что есть излишки варенья, начинаю эпопею с пирогами. И самый простой вариант — коврижка с вареньем на кефире.

Итак, у вас нашлась баночка забродившего варенья. Сделаем эксперимент — отмерим стакан такого варенья и выложим в мисочку. Добавим к нему добрую чайную ложечку соды и перемешаем. Реакция моментальная — миллион пузырьков. Это ли не то, что нужно для выпечки?

 

Вот вам и ответ на вопрос «Что делать, если   забродило варенье?»

Формочки для рассады из упаковок для яиц

Формочки для рассады из упаковок для яиц

Формочки для рассады из упаковок для яиц

Аппетит приходит во время еды, а у дачников с весной приходит желание заняться выращиванием рассады. Порой даже у тех, кто ее никогда не выращивал и не имеет набора формочек и ящичков.

Я придумала использовать пластиковые упаковки для яиц из супермаркета. ведь нижняя часть формы очень похожа на ячейки настоящих ящиков для рассады.

Скандинавская ходьба для здоровья

Скандинавская ходьба для здоровья

Знатоки утверждают, что ходьба с палками — скандинавская ходьба — появилась по той простой причине, что финские лыжники опасались потерять свою спортивную форму летом. И теперь все, кто говорит о скандинавской ходьбе, повторяют это в один голос. Просто не все знатоки знают, что ходить с двумя палками гораздо легче, чем без них. И те, кто говорит, что в наши места эта ходьба пришла совсем недавно, не в курсе, что в нашей глубинке старушки издавна брали в руки две палки, если им трудно было передвигаться.

Моем волосы без шампуня

2015-03-13_124720

Моем волосы без шампуня

Вы читали состав своего шампуня?

Вот так моешь голову, нет-нет да и подумаешь — что я на свои волосы намазываю? Как они еще выдерживают эту химию? И стараешься быстрей ее смыть, как будто пытаешься обмануть самого себя. А что делать?

Многие девушки и женщины от таких мыслей переходят к делу и испытывают на себе всякие натуральные средства для мытья волос. Моют содой, желтком яйца, делают самодельные смеси, ставят на себе целые эксперименты, чтобы найти для себя альтернативу химическим шампуням.

Селедка под шубой с сыром

Селедка под шубой с сыром

Селедка под шубой — любимый всеми салат за праздничным столом. Особенно привлекательно он будет выглядеть среди множества вкусной еды, если его необычно оформить. Я нашла рецепт такого салата на одном сайте (в конце дам ссылочку). Он выглядел как настоящий торт. Я тоже попробовала приготовить также, но в оригинале он был смотрелся намного профессиональней.

Фигурный омлет в мультиварке

Фигурный омлет в мультиварке

Фигурный омлет в мультиварке

Различные яичницы и омлеты — у многих хозяек это самая простая еда, часто даже не заслуживающая внимание. И, все таки, это очень популярные блюда, которыми  не стоит пренебрегать.

Мы с вами уже готовили омлет в мультиварке — на пару, с луком, с цветной капустой, с гречневой мукой. И даже яйцо — пашот.

Это разнообразие можно продолжить, придав омлету интересную форму. От этого он будет еще вкусней.

Запеченные яблоки в мультиварке

Запеченные яблоки в мультиварке

Запеченные яблоки в мультиварке

Любите ли вы запеченные яблоки?

Многие из вас, как и я, затруднятся ответить на этот вопрос. Ведь чтобы любить запеченные яблоки, надо их часто готовить. А это для многих связано с духовкой. А это так хлопотно!  А как иначе?

В настоящее время есть и другие способы запекания яблок — в микроволновке, аэрогриле и, конечно же, в мультиварке.

В микроволновке, конечно, удобнее — быстро. Но специалисты по здоровому питанию не советуют — из-за тех же микроволн.

А мой единственно верный и любимый способ готовки — мультиварка.