Зеленый коктейль «Хлорофилл»

Зеленый коктейль "Хлорофилл"
Сок или коктейль?

Знаете ли вы, что сок из зеленых листьев полезных растений- как культурных, так и дикорастущих — это кладовая натуральных витаминов и микроэлементов, а также их соединений? Чтобы получить из них сок, надо зелень так измельчить (например, в мясорубке), чтобы суметь отжать из нее ценную жидкость. И это, конечно же, связано с определенными трудностями. Я пробовала получать сок из листьев одуванчика, но ежедневным делом это стать не могло.

Зеленый коктейль "Хлорофилл"Когда я задумалась о зеленых коктейлях, я поняла, что на кухне необходим блендер. Представляете, сколько вариантов полезных рецептов коктейлей из зелени можно придумать! Блендер — замечательная кухонная бытовая техника — позволяет пить такие коктейли каждый день!

Зеленый коктейль на основе простокваши

В качестве полезной зелени можно использовать  зеленый лук, зеленые листья белокочанной капусты, шпинат, петрушку с  укропом, кинзу и  щавель, сельдерей, листья салата и ревеня.

Дикорастущие травы содержат свои полезные вещества и их нужно использовать в коктейлях в обязательном порядке, даже если есть много своей «культурной» зелени.  Собираем листья одуванчика, крапивы, подорожника. Весьма полезна зелень лебеды и сныти.

Есть множество вариантов извлечения полезных веществ из зелени.

  • Измельчать зелень в воде и отжимать сок
  • Измельчать зелень в воде и пить «с мякотью»
  • Измельчать зелень в молочно-кислых продуктах и пить густые коктейли

Я хочу предложить свой рецепт приготовления зеленого коктейля «Хлорофилл» на основе простокваши. Простоквашу можно делать в домашних условиях простым сквашиванием или с помощью молочного гриба, можно покупать в магазине готовую. Простоквашу можно заменить кефиром или несладким йогуртом.

Зеленый коктейль «Хлорофилл» с огурцом

В сезон огурцов невозможно ограничиться только листовой зеленью. Огурец в моем рецепте играет, пожалуй, главную роль. Ведь он тоже зеленый и, в добавок, очень сочный!

Все зеленые компоненты коктейля богаты ценным веществом — хлорофиллом. О нем я уже писала в рецепте Пирог с зелеными яблоками в карамели.

Приготовление коктейля

Зеленый коктейль "Хлорофилл"Зеленый коктейль "Хлорофилл"

Зеленый коктейль "Хлорофилл"

  • 2-3 огурца измельчить в блендере. Я использую погружной блендер и режу огурец пластиками сразу в кувшин
  • Добавить простоквашу и мелко порезанный зеленый лук

Зеленый коктейль "Хлорофилл"Зеленый коктейль "Хлорофилл"Зеленый коктейль "Хлорофилл"

  • Доливаем простоквашу, кладем мелко порезанную петрушку, укроп
  • Солим по вкусу. Можно добавить молотое семя льна, куркуму, имбирь — это супер-полезные  добавки!
  • Заливаем все простоквашей и включаем блендер

 

Зеленый коктейль "Хлорофилл"

Зеленый коктейль "Хлорофилл"

  • Получился густой, вкусный коктейль, который может стать самостоятельным блюдом на ужин. Я не знаю, сколько в бокале калорий, но для разгрузочных дней  подойдет сполна!
  • Коктейль можно подать к мясным и рыбным блюдам, к отварному картофелю.

В дополнение к рецепту Зеленого коктейля «Хлорофилл» приведу несколько полезных свойств используемых продуктов.

Что самое полезное в огурце?

Зеленый коктейль "Хлорофилл"В огурцах найдены вещества всей системы Менделеева.

Самая интересная польза, как мне показалось, в том, что в огурцах много йода! Это тот важный микроэлемент, который необходим для работы щитовидной железы, а значит, и для здоровья всего организма. В отличие от японцев, у нас нет своей морской капусты, зато все, у кого есть грядки, выращивают огурцы. В огуречный сезон населением съедается огромное количество этого целебного овоща и еще большее количество его закатывается в банки.

  • В огурцах много калия. Он способствует циркуляции жидкости в организме. Необходим для нормальной работы сердечно-сосудистой системы.
  • Огурец состоит в основном из воды. Сок огурца представляет собой натуральную , созданную природой жидкость, в которой растворены все полезные вещества. Употребление огуречного сока оздоравливает каждый орган, каждую клеточку нашего организма, очищает, питает, укрепляет иммунитет.
  • Важный микроэлемент — цинк -тоже есть в огурцах. Съедая несколько огурцов в день, можно пополнять расход цинка, улучшать работу сетчатки глаза, печени, почек. По большому счету, цинк нужен всем органам.

Какая полезная простокваша!

Зеленый коктейль "Хлорофилл"Примечательно то, что белок из молочно-кислых продуктов усваивается организмом легче, чем из цельного молока. Этому способствуют ферменты, выделяемые молочно-кислыми бактериями.

  • Простокваша рекомендуется для детского и диетического питания.
  • В процессе брожения молоко становится богаче витаминами группы В и натуральными антибиотиками.
  • Простокваша улучшает усвоению жиров пищи. Ее ценят все, желающие сбросить лишний вес.
  • Благоприятно употребление простокваши для оздоровления сердечно-сосудистой системы, для снижение сахара в крови, для улучшения работы желудочно-кишечного тракта.

Вот такая рекомендация к предложенному рецепту коктейля из зелени. Надеюсь, что вы обрадуетесь, получив такую информацию. Ведь лето в разгаре — время пить зеленые коктейли каждый день!

Желаю вам кулинарных успехов на здоровье вам и вашим близким!

Для радости


Общайтесь со мной

Похожие записи:

  1. Салат «Зеленый»
  2. Салат из зелени с орехами и киви
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

23 комментариев к записи “Зеленый коктейль «Хлорофилл»”

  1. Галина:

    Хороший коктейльчик, давно собираюсь купить блендер, не могу выбрать, а какой у Вас?

    • Галина, я долго выбирала блендер. Купила погружной, Бош, т.к. им можно пользоваться в любой емкости, делать суп-пюре.
      В комплекте был еще и измельчитель. Но там нож небольшой. Мне больше понравился измельчитель с большей емкостью и большим ножом.
      блендер лучше брать помощнее.

  2. Я так понимаю без блендера не обойтись, миксер не то. А как на счет огурцов из супермаркета? Есть ли в них что-то полезное ранней весной? Рецепт замечательный, очень хочу попробовать приготовить. Спасибо.

    • Я к огурцам не с грядки летом отношусь очень отрицательно. Терпеливо жду огуречный сезон!
      Думаю, что весной в них много от химической обработки, и ни какая польза это не перекроет.

  3. Спасибо за мысль: ребенок ну ни в какую не хочет есть огурцы! А вот в качестве, пожалуй, стоит попробовать. Авось, понравится.

  4. Полезный коктейль для людей которым не безразлично свое здоровье, отлично. и большое спасибо автору, за то. что думает о нашем здоровье.

  5. Оригинальное название! И весьма интересные состав, такой летний. Я бы предпочла его как соус к основному блюду!

    • Зеленый кисло-молочный коктейль очень подходит к основному блюду — прекрасное сочетание с мясом и рыбой.

  6. Выглядит симпатично. Но мне худеть не надо. Я огурец лучше так пожую. ))

  7. Очень эффективны подобные коктейли для похудения.

  8. Супер! Почему мне это в голову не пришло7

  9. Супер коктейль, а главное — доступно и просто. Обязательно сделаю его, по вашему рецепту.спасибо.

  10. Интересный рецепт, обязательно попробую. Дело в том, что я на досуге занимаюсь созданием алкогольных и безалкогольных коктейлей :)

  11. Я тоже как раз недавно впервые опробовла зеленый коктейль из листового салата, щавеля, фруктов, меда, кунжутной муки и различных семян или проростков (на выбор). Первый раз, честно говоря, пошел тяжело — наверно, с непривычки. А потом так распробовала — за уши не оттащишь! И польза безусловно огромная!

  12. Такой коктейль очень полезен – это ясно. Да и название – то, что надо. Осталось только попробовать.

  13. Замечательные рецепты! Хлорофилл — великая вещь, жизненно важная для здоровья организма. Я же круглый год попиваю Жидкий Хлорофилл в готовом виде.

  14. Интересный рецепт. Название коктейля весьма неожиданно «хлорофилл». Спасибо, взяла на заметку.

  15. Такой коктейль — настоящий клад витаминов и микроэлементов. Спасибо за полезный рецепт!

  16. Очень необычные рецепты. Никогда до такого не додумалась бы.

  17. Огурцовый пробовал не раз. Но без петрушки.

  18. Очень интересная и полезная статья. Обязательно попробую приготовить коктейль. Огурцов в этом году очень много.Счастья и успехов вам!