Запеканка из пшена с курицей в мультиварке

zapekanka-iz-pshena-s-kuritsey

Мультиварка создана для запеканок! Это мои любимые блюда, начиная с творожных!

Рецептов запеканок много не бывает, и их нужно искать и собирать в копилку.

И вот новый рецепт — «Запеканка из пшена с курицей в мультиварке». На этот раз я долго думала, стоит ли его готовить, очень сомневалась, что это съедобно. Немного модернизировав рецепт, я все-таки рискнула приготовить и теперь делюсь с вами — есть можно!

Запеканка из пшена с курицей

Когда вы прочитаете рецепт, вы поймете, что у этого блюда должен получиться весьма странный вкус.

Это называется три в одном:

  • пшенная каша с тыквой на молоке
  • омлет на молоке
  • курица, тушеная с луком.

Можно ли это совместить в одном блюде?

В запеканке можно!

Запеканка из пшена с курицей в мультиварке. Рецепт 

  • пшено — 3/4 ст.
  • молоко — 1 ст.
  • вода — 1 ст.
  • лук — 1 шт.
  • тыква (морковь) — по вкусу
  • топленое масло или смалец — 1 ч.л.
  • куриное филе — 1 грудка
  • яйцо — 1 шт.
  • соль
  • специи для курицы

Запеканка из пшена с курицей

Приготовление

  • В мультиварке растопить топленое сливочное масло или смалец и недолго пассеровать измельченный лук, пока режем куриное филе
  • Куриное филе режем на небольшие кусочки и добавляем к луку. Солим и посыпаем специями. Обязательно использовать черный перец, можно взять смесь карри. Эта запеканка должна быть хорошо, в меру посолена и щедро  сдобрена любимыми пряностями
  • Оставляем филе в мультиварке и промываем пшено
  • Курицу с луком посыпаем пшеном и натертой на терке тыквой или морковью
  • Готовим яично-молочную смесь
  • Яйцо хорошо взбить с молоком и разбавить водой. Можно обойтись без молока и приготовить это блюдо на воде.
  • Аккуратно заливаем яично-молочной смесью содержимое мультиварки, чтобы кусочки курицы остались на дне
  • Все это тушится в мультиварке на любом режиме — от «Молочной каши» до «Выпечки». Я готовила 1 час на программе «Молочная каша»

Запеканка из пшена с курицей

Готовую запеканку из пшена с курицей немного остудить и извлечь из кастрюли мультиварки  с помощью паровой корзины, чтобы зажаристый низ запеканки оказался сверху.

Особенно вкусна запеканка, когда она чуть теплая. И, что удивительно, ее, как и все запеканки, можно есть со сметаной.

Если не хватает соли и пряностей — добавьте уже на тарелке.

Общайтесь со мной

Похожие записи:

  1. Творожная запеканка с бананом
  2. Творожная запеканка с морковью в мультиварке
  3. Куриные бедрышки в собственном соку
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

4 комментариев к записи “Запеканка из пшена с курицей в мультиварке”

  1. Моя бабушка очень вкусную готовила пшённую кашу. Рассыпчатую, румяную, с таким ароматом! У меня так никогда не получалось. Наверное, поэтому у нас её в меню нет. А тут рецепт почитала и думаю: а почему бы и не попробовать? Спасибо!

  2. Я тоже делал курицу с пшеном kuhnyadlyavseh.ru/videorec/kurica-s-pshenom-v-multivarke.html но без молока и яиц. Интересно какой вкус в Вашем варианте?

  3. Я тоже очень люблю различные запеканки. В духовке и мультиварке они получаются разными, есть простор для экспериментов.