Творожная запеканка с фруктами в мультиварке — «вкусно-вкусно»!

Творожная запеканка с фруктами

Я ведь и мультиварку купила для творожной запеканки. Это потом уже стала готовить все на свете.

Эта запеканка не простая. В рецепт входит мед, яблоки и апельсины.

Вы уже делали такую?

Творожная запеканка с фруктами

Конечно, я приготовила эту запеканку по-своему. И не в духовке, а в мультиварке.

Рецепт творожной запеканки с фруктами для  мультиварки (и не только)

  • 250 г творога
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л манки или мелкой кукурузной крупы
  • 2 ч.л меда
  • 1 ч.л. сока лимона
  • 1 ч.л сахара
  • 1 яблоко
  • 1 апельсин
  • сода 1/4 ч.л

Порядок приготовления этой самой запеканки

Творожная запеканка с фруктами

  • На самое дно кастрюли надо уложить ломтики яблок. Но, так как они дадут сок, я на дно насыпала немного крупы.

Мы уже давно в запеканку перестали добавлять муку. Проверено, что манка подходит гораздо лучше — она хорошо  набухает и сохраняет структуру творога. Я же пошла еще дальше в своей экспериментальной кулинарии и заменила манку на мелкую кукурузную крупу. Может быть, она и полезней, возможно,  будет что-то новое. Так и получилось — о вкусе читайте дальше.

Творожная запеканка с фруктами

  • Апельсин очистить от кожуры и порезать дольками — прямо на яблоки

Творожная запеканка с фруктами

  • Подготовим творожную массу из творога, яйца, сахара, меда и крупы. Я взяла именно кукурузную. Добавим соду, гашеную лимонным соком. Я не отделяю желтки от белка, не взбиваю белок, чтобы потом аккуратно ввести его в массу. Продукты смешиваю в произвольном порядке. Мультиварке это совершенно все равно. Она запечет все с равным успехом.
  • Творожную массу можно немного выдержать для набухания крупы. В это время можно подготовить фрукты
  • Затем аккуратно закрыть фрукты на дне мультиварки творожной массой, разровнять

Творожная запеканка с фруктами

  • Включить программу «Молочная каша» в мультиварке  «Панасоник» или вашу любимую программу для запеканок. Программа работает 1 час. В конце проверьте готовность. Главное, чтобы верх стал плотным (на практике поймете, какой он должен быть). Даже если верх очень нежный на ощупь — выключите мультиварку, оставьте крышку открытой — пусть постоит и уплотнится. Можно достать кастрюлю из мультиварки.
  • Если окажется, что верх еще липнет, как сырая масса, надо включить программу еще раз, но не надолго.

Творожная запеканка с фруктами

Перед тем, как достать свое новое изделие, я встряхиваю кастрюлю, поворачивая несколько раз по кругу. Тогда слышно, как запеканка хлопает по дну — значит, все хорошо. Да никогда и не было плохо.

Переворачиваю кастрюлю и принимаю выпечку на руку, укладываю на тарелку фруктовой стороной вверх. На этот раз на решетку положить не рискнула — очень мягкая консистенция.

Вкушать блюдо лучше слегка теплым. Увидите, что никакая сметана не понадобится — вкусно-вкусно!

Именно в этой запеканке роль кукурузной крупы я не совсем почувствовала, ведь вкус определили фрукты. Потом  я добавила кукурузку в обычную запеканку, как вот эта. И очень удивилась — откуда тут сливочный вкус?

Раньше я пробовала добавлять ржаные и овсяные хлопья — так для разнообразия. Оказалось, что именно кукурузка так здорово сочетается с творогом и обогащает, как ни странно, молочную нотку запеканки каким-то загадочным оттенком.

Не думала, что  линейку запеканок можно  еще и еще продолжать, добавлять что-то новое,  меняя не только количество яиц, добавляя молоко или сухофрукты. Немножко фантазии, практики и появятся разнообразные еще более интересные  творожные запеканки — и нет им конца.

Этот рецепт с апельсином вдохновил меня на еще одну интересную разновидность. Приготовьте баночку вишневого варенья без косточек или компота. В следующий раз приготовим запеканку с вишней — делала уже несколько раз — просто объеденье! Для меня это просто «новое слово» в любимых творожных запеканках.

Подпишитесь на рассылку и получите новый рецепт для мультиварки на эл. почту. Только проверьте правильность адреса. Очень многие делают ошибки в одной букве или цифре и адрес считается недействительным. Если понятна ошибка, я сама исправляю и обращаюсь  с просьбой переподписаться заново. Но чаще всего, приходится просто удалять адрес, что очень жаль.

Желаю вам успехов и хорошего настроения на кухне! Если вы женщина — получите удовольствие, переключая свои мысли на приготовление еды. Если вы мужчина, то готовя это блюдо вы немножко потренируете свое терпение. Удачи!

 

Общайтесь со мной

Похожие записи:

  1. Творожная запеканка с изюмом в мультиварке
  2. Творожная запеканка в мультиварке
  3. Творожная запеканка с бананом
  4. Запеканка из моркови и творога в мультиварке — лучший результат!
  5. Куриная запеканка. Готовим в мультиварке
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

15 комментариев к записи “Творожная запеканка с фруктами в мультиварке — «вкусно-вкусно»!”

  1. Юлия:

    Апельсин дал горечь запеканки, почему?

    • Цитрусовые дают горечь, если попадают косточки. Другой причины не знаю. Я как-то перекручивала лимон с изюмом и курагой и не удалила косточки, то горечь чувствовалась.

  2. Елена:

    Спасибо за интересные рецепты! Кукуруза вместо манки — это и впрямь необычно, но вкусно.
    Только на дне крупа зажарилась в сухом виде и получилась жестковатая. Все-таки на дно буду сыпать манку.
    А в банановую запеканку я вниз уложила ломтики киви. Они добавили приятную кислинку.

    • Елена, у меня крупа на дне распаривается в яблочном соке и до зажаривания не доходит. Может быть вы пекли на программе «Выпечка»?
      В любом случае вы приспособитесь к своим режимам. А фантазировать с различными добавками к творогу очень интересно!

  3. Очень аппетитно выглядит! Спасибо за рецепт! Надо будет попробовать приготовить.

  4. Очень понравилась идея для творожной запеканки использовать яблоко и апельсин, спасибо за рецепт.

  5. Галина:

    Спасибо огромное за рецепты. Делала запеканки по Вашим рецептам, все получилось, очень вкусно, надеюсь и эта понравится.

  6. Юлия:

    Вчера подписалась на рассылку и сегодня уже новый рецепт!))) Сегодня попробую сделать. Спасибо!

  7. Какая аппетитная запеканка!Я вообще люблю творог.

  8. Мне понравилось. Думаю, Вы меня угостили бы.