Рисовая запеканка с курагой в мультиварке

IMG_5446

Запеканку можно сделать из любых продуктов, можно взять за аналог любимое блюдо. Можно взять нелюбимое блюдо и сделать его вкусным, но в виде запеканки. А главное действующее лицо при этом будет  обычное яйцо, которое и скрепит все компоненты рецепта.

Сегодня я готовлю запеканку в мультиварке по мотивам рисовой каши с тыквой и курагой. И все было бы просто, если бы не одно обстоятельство — в процессе приготовления отключили электричество. Что делать, если мультиварка выключена, а блюдо еще не готово?

Рисовая запеканка с курагой в мультиварке и не только…

Рисовая запеканка с курагой

О том, как спасать блюдо в отключенной от сети мультиварке я расскажу позже, а сейчас сам рецепт приготовления запеканки.

  • 1 яйцо
  • 0.5 мультистакана  круглого риса
  • 1 мультистакан кефира
  • 0.5 мультистакана воды
  • 1 ст.л сахара
  • соль
  • тыква (кусочек)
  • курага (горсть)

Рисовая запеканка с курагой

Порядок приготовления запеканки

  • Тыкву для запеканки можно нарезать мелкими кубиками или натереть на терке. Особенностью этой рисовой  запеканки будет то, что тыква запечется в верхнем слое риса, образуя желтую поверхность блюда, которая, впрочем, может оказаться внизу (если перевернуть).
  • Курагу промыть и разрезать на части. Количество ее берем по желанию.
  • Все компоненты перемешиваем и перекладываем в мультиварку.
  • Готовим 1 час в режиме «Молочная каша» в мультиварке Панасоник. Эта программа обеспечивает умеренный нагрев.

Рисовая запеканка с курагой

Что делать, если в процессе приготовления в мультиварке отключилось электричество?

Такое у меня случилось впервые. Примерно в середине цикла программы «Молочная каша».

Я сразу зажгла духовку, а мультиварку отключила от сети и укутала в одеяло.

В мультиварке чашу с запеканкой можно держать, пока кастрюля остается достаточно горячей. К этому времени разогрелась духовка — в нее уже можно поставить мультиварочную кастрюлю и выдержать до готовности. Общее время приготовления — 1 час.

Чтобы спасти нашу запеканку, когда отключили электричество, надо создать ей похожие условия в духовке.

Когда приготовление завершится, достаем кастрюлю и даем немного остыть. После чего извлекаем запеканку. Уфф!

Для этого сверху можно положить мелкую тарелку, затем паровую корзину и перевернуть. Запеканка сразу оказывается на тарелке — очень удобно.

Рисовая запеканка с курагой

Рисовую запеканку, как и рисовую кашу, можно подавать со сладкой сметаной. Это я запомнила еще с уроков домоводства в школе, хотя до сих пор мне кажется это сочетание странным, но на самом деле вкусно!

Прошу к столу, дорогие гости!

На главную

Общайтесь со мной

Похожие записи:

  1. Творожная запеканка с морковью в мультиварке
  2. Запеканка из гречки в мультиварке
  3. Вареники в мультиварке как запеканка
  4. Куриная грудка с рисом в мультиварке
  5. Картофельная бабка в мультиварке
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

25 комментариев к записи “Рисовая запеканка с курагой в мультиварке”

  1. Выглядит аппетитно, рис в нашей семье все любят, так что Вашу запеканку попробуем обязательно

  2. А надо бы попробовать приготовить рисовую запеканку)

  3. Блюдо конечно на любителя. Не все уважают курагу, но то, что полезно это точно. Я иногда готовлю сладкий плов с курагой, изюмом, медом. Почти как кутья.

  4. Рис — уникальная крупа. И сладкие блюда, и не сладкие блюда — везде она хороша. Спасибо, Лена, хороший рецептик. Приготовила, ели с удовольствием.

  5. У меня невестка обожает все готовить в мультиварке. Дам ей ваш рецепт. Рис с курагой — очень вкусно!

  6. Надо будет попробовать приготовить и отведать такого блюда при возможности.

  7. интересный рецепт спасибо

  8. Рецепты в мультиварке зачастую получается нежнее чем при традиционной готовке, за это я ее люблю. Этот рецепт полезный и красивый, очень нам нравится!

  9. Рисовая запеканка с курагой, наверняка — вкуснятина! Давно мы не готовили, что то подобное!

  10. не пробовала еще приготовить рис с курагой, как интересно!

  11. Seo:

    ВОТ! Вот оно! Теперь я буду не только йогурт в мультиварке делать! Зачет!

  12. не пробовала, молочные каши в мультиварке пока только учусь готовить.Благодарю за рецепт

  13. Спасибо за прекрасный рецепт рисовой запеканки в мультиварке: я тоже потихоньку осваиваю этот агрегат, хотя знаю пока относительно немного рецептов. На днях тоже было внезапное отключение электричества, так что пришлось допекать хлеб в духовке вместо хлебопечки. Слава богу, все получилось, хотя и не так вкусно, как обычно…

  14. Мне по душе такая рисовая запеканка с курагой и тыквой — вкусно и очень полезно!

  15. Блюдо вкусное, но есть вопрос по блюду и вопрос по чаше.
    В таком рецепте желательно указать примерное количество тыквы и кураги. В данном случае опасен избыток добавок, а кусочек и горсть у разных людей очень сильно отличаются.
    И чаша — Вы уверены, что таким способом не угробите чашу? Электричество у Вас выключили, а в духовках большинства газовых плит нижний уровень температуры 170-180 градусов. Не факт, что чаша выдержит такое.

    • Я не знаю, в чем опасность добавок. Не думаю, что кто-нибудь положит тыквы или кураги по объему больше, чем будет готового риса. Я на это ориентируюсь.
      По поводу температуры в духовке я писала, что мы должны создать такие же условия, как в мультиварке — малый огонь, а не запекать при 170 градусах.

  16. Рисовая запеканка с курагой — это и вкусное и полезное блюдо! Спасибо за подробный рецепт, беру на заметку, обязательно попробую запеканку на вкус.