Коврижка в мультиварке — проще некуда!

Коврижка в разрезе Коврижка в мультиварке. Рецепт
  • 1 яйцо
  • 0.5 мульти- стаканчика сахара
  • 1 мульти/ст. кефира
  • сода
  • - все это взбить
  • 1 мульти/ст. — яблочного варенья
  • 1 м/ст. манки
  • 1 м /ст. с горкой муки

- перемешать.

Я теперь использую для выпечки мульти-стаканчик вместо обычного. У меня мультиварка на 2.5 литра и приходится дольше печь. Вот и ограничиваю объем меньшей меркой.

Вот такая коврижка

Люблю выпекать в режиме  молочной каши, но на этот раз включила программу Выпечка на целых 65 минут.

По опыту выпекания в духовке знаю, что коврижка — капризное лакомство к чаю. Сколько было «недопеков»! Не спасало даже 4 ст. муки на 1 ст. кефира!

Тогда я нашла выход — использовала палочку-выручалочку — манку! Она-то не даст места сырости в пироге!

Вот и теперь замесила ее в тесто. Все вышло удачно! Даже запеклось по-настоящему!

Перевернутая коврижка из мультиварки

Если вы еще не знаете, как достать пирог из мультиварки, то я вам расскажу! Мне часто пишут на почту мои читатели и задают очень простые вопросы по приготовлению и смущаются от своей неопытности. В этом нет ничего страшного, пишите прямо на блоге в комментариях — я с удовольствием отвечу.

Во-первых, проверяем готовность пирога по виду его верха. Я не тыкаю в него спички и палочки, а просто трогаю рукой — не липнет ли?. Если верх сухой — значит готово!

Во-вторых, пусть пирог постоит в выключенной мультиварке несколько минут с открытой крышкой. Чтобы достать горячую чашу, я использую полотенце. Вы можете взять свои любимые прихватки.

Пусть чаша постоит на открытом воздухе еще 5 минут.  Тогда пирог немного остынет и отойдет от краев.

Его я придерживаю рукой и переворачиваю на решетку для остывания. Тогда низ не отпотевает.

Некоторые хозяйки переворачивают чашу, вставив в нее паровую корзину, чтобы не обжигать руки. Честно говоря, у меня такой опыт был неудачным — пирог соскользнул на пол. Продолжаю по-старинке переворачивать выпечку на руку — так надежней.

Коврижка из мультиварки

А это верх яблочной коврижки из мультиварки. Выглядит, как из духовки — румяный!

Два куска коврижки из мультиварки

А вот и обещанные кусочки яблок! На самом деле, варенье можно брать любое! Даже жидкое! Манка подкорректирует плотность выпечки, будьте уверены!

Вы заметили, что я выложила тесто в сухую не смазанную чашу?

  • Если хотите, можете выбрать и другой рецепт для выпечки в мультиварке. Вот ссылка на рубрику Выпечка.
  • Все рецепты блога найдете здесь.

На главную страницу

  • Знаете, какой рецепт я выложу в следующий раз? Это будет скумбрия на пару! В мультиварке! Не забудьте подписаться и стать постоянным читателем блога.
Общайтесь со мной

Похожие записи:

  1. Песочный пирог в мультиварке
  2. Пирог на майонезе
  3. Пирог с черешней
  4. Пирог из киселя, как суп из топора
  5. Блины в мультиварке! Хотите с капустой?
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

13 комментариев к записи “Коврижка в мультиварке — проще некуда!”

  1. Николай:

    Извеняюсь всё увидел и сделал уже два раза и правда быстро и вкусно но вот прилипает немного и рукой поддел и вынял

  2. Николай:

    а сколько соды нужно добавить ?

  3. Оксана:

    Аппетитная коврижка обязательно попробую приготовить.

  4. Очень быстрый рецепт

  5. Николай:

    А сколько соды надо,и как расчитать рецепт на 5ти литровую кастрюльку ну чтобы была каврижка побольше.

    • Николай, чтобы коврижка была побольше, надо вместо мульти-стаканчика взять обычный стакан на 250 мл и им отмерять.
      Соды много не надо. Я брала примерно 1/3 ч.л. А вы возьмите 1/2 ч.л. на большую порцию.Ее погасить кефиром.
      В некоторых рецептах встречала даже 1 ст.л. соды. Я думаю, что так много нет необходимости.

  6. Симпатичная коврижка. Действительно просто.

  7. Действительно на раз- два.