Кексы в формочках в мультиварке на пару

Ff-033 Кексы в формочках в мультиварке

Давно было понятно, что это можно сделать на пару, ведь я пекла так даже хлеб!

Кексы в формочках в мультиварке

Только вот как быть, если формочки у меня круглые и сколько их поместится?  Ради 3-х штук запускать мультиварку не будешь!

Вопрос решился сам собой, стоило только внимательней рассмотреть многочисленные силиконовые формочки для выпечки в хозяйственном отделе. Формочки сердечком подходят не только к  «дню святого Валентина», но и к паровой корзине мультиварки. Все шесть штук! Они словно для этого и предназначены!

Теперь в них нужно положить тесто — и на пар!

Вы понимаете, что тесто может быть любое, всякое, ваше любимое. В них даже можно делать порционные запеканки.

Но я вам предложу свой интересненький рецепт.

Маленькие кексы с фруктами

…и  медом.

  • 1 нормальный стакан муки
  • 1/4 ст. сахара
  • 1/2 ст. патоки или меда
  • 1/2 ст. горячей воды
  • 50г чернослива
  • 50 г вишни без косточек (из компота, варенья или замороженной)
  • 50 г орехов (любых)
  • 1/4 ст. растительного масла
  • 1 ч.л корицы
  • 1ч.л молотого имбиря
  • 1/2 ч.л соды (я не гасила)

Порядок приготовления:

  • Мед и сахар растворить в горячей воде, добавить корицу, имбирь, соду и растительное масло
  • Муку смешать с нарезанным черносливом и вишней
  • Все смешать и добавить орехи

Кексы в формочках в мультиварке

  • Полученным тестом наполнить формочки на 2/3 объема. Смазывать не нужно
  • Налить в мультичашу горячей воды   (примерно 300мл)
  • Установить паровую корзину
  • Готовить в режиме «Варка на пару» 30 минут

Кексы в формочках в мультиварке

  • Дать кексам немного остыть и достать их из формочек. Силикон своей пластичностью позволяет это сделать очень легко. К тому же, формочки хорошо моются.

Как говорится, приятного аппетита!

Надо признать, что на выпечку маленьких кексов времени уходит больше. Ведь это тесто можно сразу загрузить в чашу мультиварки и выпечь один большой кекс одним махом!

Но ради изыска можно и времени больше потратить, правда?

Глядя на фотографию, подумала, что если слегка припорошить все это сахарной пудрой, то кексы будут выглядеть более утонченно…

Пеките на здоровье! Я уже задумала сделать в таких формочках печеночные кексы — вот увидите!

Форма рассылки внизу. До встречи!

На главную страницу

 

Общайтесь со мной

Похожие записи:

  1. Творожная запеканка в мультиварке — с вишней и яблоком в выходной день
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.