Кекс с изюмом в мультиварке

Кекс с изюмом в мультиварке
Кекс с изюмом «Антонина» в мультиварке

Здравствуйте, дорогие друзья!

Антонина — моя подруга. Она давно мне рассказывала про вкусный кекс, который она печет  и с изюмом, и с успехом! И вот недавно мне был показан сам рецепт! Теперь этот кекс у  меня называется «Антонина».

Я только что испекла этот хваленый кекс в мультиварке, разрезала на кусочки и представила в виде пирожных с ягодами.

Можно подать такой кекс к чаю и без всяких хитростей, а можно пропитать сметанным кремом, как торт. Но для этого нужно время. А если по-быстрому — украсить сметаной со свежими или размороженными ягодами или вареньем.

Рецепт «Кекс с изюмом в мультиварке»

  • 3 ст. муки
  • 1.5 ст.сахара
  • 250 г  сл.масла
  • 0.5 ст. молока
  • 4 яйца
  • 1 пакетик разрыхлителя (18 г)
  • 3 ст.л цедры лимона
  • 5 ст.л изюма

Для мультиварки 2.5 л я взяла половину этой нормы. Продукты отмеряла обычным мерным стаканом.

Кекс с изюмом в мультиварке

Сахар, яйца и размягченное сливочное масло взбить миксером.

Кекс с изюмом в мультиварке

 

Кекс с изюмом в мультиварке

Добавить муку, разрыхлитель, молоко и хорошо размешать.

Кекс с изюмом в мультиварке

 

Кекс с изюмом в мультиварке

  • Добавить промытый изюм и, по желанию, цедру лимона или апельсина.

Кекс с изюмом в мультиварке

  • Выложить тесто в мультиварку.
  • Включить программу «Молочная каша» или «Выпечка». На «Молочной каше» за 1 час кекс еще не дошел до готовности, пришлось включить повтор режима. Время не засекала, просто смотрела, когда верх уплотнится. В следующий раз попробую в режиме выпечки.

Кекс с изюмом в мультиварке

  • Готовый кекс в мультиварке выдерживаю несколько минут.

Кекс с изюмом в мультиварке

  • Кекс хорошо отделился от дна. Выкладываю его на решетку для полного остывания.

Кекс с изюмом в мультиварке

  • Разрезаю кекс — вот такой красавчик получился.

Кекс с изюмом в мультиварке

Возможно часть его и останется к новогоднему семейному столу, потому что пробовать его мы уже начали. А по плану у меня 31 декабря  — торт быстрого приготовления. Вот жаль — не успела рецепт выложить пораньше, чтобы вы тоже сделали его к Новому году. Я в ближайшее время — опубликую запись, а вы — оформите подписку на рассылку.

На главную страницу

 

Общайтесь со мной

Похожие записи:

  1. Шоколадный кекс с изюмом
  2. Шоколадный кекс с ягодами
  3. Творожная запеканка с изюмом в мультиварке
  4. Выпечка с вишней. Кекс «Шоколадная вишня»
  5. Хлеб с изюмом в мультиварке
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

10 комментариев к записи “Кекс с изюмом в мультиварке”

  1. Спасибо за рецепты, я только собираюсь приобрести мультиварку, Ваши рецепты очень простые и интересные, обязательно приготовлю. Мне очень понравился ваш сайт, он красочный и полезный, интересные рецепты и советы. Хочу Вас поздравить с получением Кубка признания за красивый и интересный сайт, который Вы можете забрать здесь: korbe.ru/kubok-priznaniya//
    Удачи и творческого озарения Вам!

  2. В детстве такие маленькие кексики продавали на углу в магазине.

    • Мультиварка не позволяет выпекать маленькие кексы. Я даже котлеты заменила на мясные запеканки — так быстрее. Экономия времени сегодня важнее.

  3. Да, в мультиварке кексы получаются замечателные! Мне очень нравится еще банановый кекс!

    • У меня есть рецепт шоколадного кекса, который я еще не готовила в мультиварке. Когда-то он мне казался необыкновенным. Надо испечь и проверить — так ли это?
      А банан в кексе не представляю — он должен в нем раствориться!

  4. любовь:

    Спасибо за рецепты! Ждем новых! С Новым годом!

  5. Вкусный кекс! Спасибо.

  6. елена:

    с Новым годом!спасибо за рецепты!