Вареники с ягодами на пару в мультиварке

nnn-099

Мы с вами замесили тесто для вареников на кефире, которое у нас лежит в холодильнике. И теперь готовим вареники с творогом и ягодами на пару в мультиварке.

Сегодня я покажу, как лепить симпатичные вареники руками.

Для  начинки для наших вареников с творогом и ягодами нам понадобится:

  • творог — 250г. (1 пачка)
  • 1 желток
  • 2 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. сметаны (если творог сухой)
  • любые ягоды (свежие или размороженные)примерно пол-стакана

Вареники с ягодами на пару в мультиварке

  • В миску помещаем творог, сахар, желток и сметану.

Вареники с ягодами на пару в мультиварке

  • Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Легко разминается в массу размороженный творог.
  • Приступаем к художественной лепке вареников

Вареники с ягодами на пару в мультиварке

  • Тесто скатать валиком толщиной 3 см. Разрезать валик на кусочки тольщиной 1-1.5 см. Каждый кусочек раскатать в тонкий кружок.

Вареники с ягодами на пару в мультиварке

  • На каждый кружок кладем ложечку творога и немножко ягод. Я разморозила черешню и закладывала  по 2 штучки к творогу.

Вареники с ягодами на пару в мультиварке

  • Просто красота!

Вареники с ягодами на пару в мультиварке

  • Теперь сложить кружок пополам, чтобы защипать края. Мы должны сделать по краю красивую косичку.

Вареники с ягодами на пару в мультиварке

  • Плотно зажать края теста между пальцами.

Вареники с ягодами на пару в мультиварке

  • Тонкий край теста большим пальцем заворачиваем движением на себя и немножко в бок, чтобы следующий защип наложился на предыдущий.

Вареники с ягодами на пару в мультиварке

  • И так по всему краю

Вареники с ягодами на пару в мультиварке

  • Косичка украсила наши вареники

Вареники с ягодами на пару в мультиварке

  • Подготовим паровую корзину мультиварки, положим в нее пленку для запекания и вареники в один ряд.
  • Вареники будем готовить на пару. Что будем варить в самой чаше, чтобы не терять время?  Придумайте сами, а что готовила я вы узнаете в самом конце записи.
  • Включаем режим «Варка на пару» на 15-20 минут.

Вареники с ягодами на пару в мультиварке

  • В процессе приготовления тесто увеличивалось в размере, т.к. в него мы добавили щепотку соды. При остывании тесто опадает.

Вареники с ягодами на пару в мультиварке

  • Выкладываем вареники с творогом и ягодами на тарелку и подаем со сметаной.

Теперь проверим, как они на вкус. Оценим качество теста на кефире. Как-то раньше мы готовили вареники с творогом, используя тесто на воде, как для пельменей. Они были приготовлены в виде запеканки. Что же получилось вкусней?

Что же я варила в чаше, когда готовились вареники на пару?

Я из  этого же теста попробовала сделать пельмени с очень вкусным фаршем. Рецепт фарша смотрите в моих следующих кулинарных записках.

Подписывайтесь на рассылку блога и получайте статьи на почту.

Переход на главную страницу

Общайтесь со мной

Похожие записи:

  1. Вареники в мультиварке как запеканка
  2. Тесто для вареников на кефире
  3. Творожная запеканка с тыквой на пару в мультиварке
  4. Пирог с морковно-лимонной начинкой
  5. Хлеб на пару в мультиварке
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

2 комментариев к записи “Вареники с ягодами на пару в мультиварке”

  1. Я тоже очень люблю вареники, но готовила всегда почему-то отдельно, с творогом и с ягодами. Надо как-то соединить эти две начинки. )

  2. Какие варенички потрясающие, пока смотрела фото, чуть не захлебнулась. Очень люблю и с ягодой, и с творогом. И вообще обожаю вареники.