Суп с фрикадельками в мультиварке для спортсменов

Суп с фрикадельками в мультиварке

Фрикадельки лучше сделать из натурального фарша — будет больше пользы и вкусней, чем полуфабрикаты. Они делаются очень просто.

Для приготовления фрикаделек для супа нужны такие продукты

  • мясной фарш
  • лук
  • соль
  • специи, приправы по вкусу
  • немного воды

Суп с фрикадельками в МВ
На 1-1.5 литра супа нужно примерно 100 г фарша — на ваше усмотрение.

  • Смешать фарш с мелко порезанным луком, посолить
  •  добавить немного воды, чтобы фарш был эластичным, не сухим и из него можно было бы лепить шарики

Яйцо я обычно не добавляю. От него бульон мутнеет, но все равно будет вкусно.

Варим суп с фрикадельками в мультиварке

Суп в мультиварке
Для супа, кроме фарша, можно взять такие продукты:

  • Картофель
  • Морковь
  • Лук
  • Мелкая вермишель
  • Свежая или сушеная зелень
  • Соль, специи
  • Вода

Суп в МВ
Порядок приготовления супа предлагаю такой:

  • Картофель, морковь и лук помыть, почистить и порезать и положить в мультиварку
  • На плите вскипятить воду (для маленькой мультиварки — 1 литр)
  • Залить кипящей водой овощи, закрыть крышку и включить программу «Варка на пару». У меня устанавливается 10 минут по умолчанию.
  • Как только суп  закипит — начнется обратный отсчет времени.
  • Открываем крышку, солим и опускаем фрикадельки.
  • Закрываем крышку и продолжаем Варку на пару.
  • Когда кипение возобновится, переходим на другую программу. Мне нравится «Молочная каша» — здесь суп будет кипеть «на медленном огне».
  • Минут через 15 положить зелень, специи и вермишель — 2-3 ст.л.
  • Варить еще 10-15 минут.

Суп

Специально для Леонида предлагаю приготовить из фарша в мультиварке  «Ленивый голубец»  и Котлеты с рисом.

Все рецепты для мультиварки читайте здесь

На главную страницу

Общайтесь со мной

Похожие записи:

  1. Котлеты с рисом в мультиварке
  2. Вегетарианский борщ в мультиварке
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

52 комментариев к записи “Суп с фрикадельками в мультиварке для спортсменов”

  1. irina:

    Здравствуйте, Елена! Пишу Вам редко из-за катастрофической нехватки времени, но прочитываю и сохраняю все Ваши рецепты,»на потом, на пенсию». Но должна признаться, что мне не нравятся предлагаемые запеканки,либо я что-то делаю не так, либо у меня требования завышенные,они у меня получаются как лепёшки с неопределённым вкусом. Но это моё оценочное мнение, никого не хочу обидеть.Спасибо за рецепты, буду дальше пробовать.

    • Ирина, я всегда ориентируюсь на свой вкус и делаю по-своему.
      Вы можете использовать принцип и брать совсем другие продукты.
      Самое главное — творчески подходить к процессу приготовления.

  2. Нелли:

    Вы пишите,что переключаете с одного режима на другой.Переключаете,не отключив,устновленный?

    • При переключении я сначала нажимаю кнопку выключения и набираю новый режим. Это в Панасонике. В мулинексе нет кнопки выключения, там нужно вынимать вилку из розетки. Кто как приспосабливается.
      То нужно ускорить закипание, то уменьшить огонь.

  3. Спасибо за интересный и вкусный рецепт! Обзательно попробую!

  4. marina:

    Спасибо за рецепты!!!! Супы в мультиварке получаются вкуснее.

  5. Людмила:

    Простите, не отблагодарили за подробный и полезный совет. Спасибо, рады общению!

  6. Людмила:

    Здравствуйте, Елена! Простите, но ещё раз хочется уточнить, из-за страха испортить мультю. Не смотря на то, что три режима приготовления автоматические (гречка, плов, молочная каша), можно ли на этих режимах прерывать приготовление и открывать крышку? При включении режим начнёт отсчёт времени сначала?? Если какое-то время блюдо приготавливалось и осталось немного до окончания готовки, — режим прерывать выключением???Наверное спрашиваем элементарные вещи. Но они не описаны в инструкции. Дело в том, что во время готовки под крышкой скапливает пар, что может быть причиной ожога или даже взрыва (!!!), поэтому боимся открывать крышку или работать свободно с режимами. В общем, что можно и безопасно при приготовлении и вариациях с мультиваркой?? Спасибо.

    • Людмила, я готовлю в мультиварке-пароварке, а у вас, похоже, мультиварка-скороварка?
      У меня есть запись на блоге http://iva7.ru/byitovaya-tehnika-2/multivarki/sravnim-multivarki-moulinex, у них разный принцип работы. Скороваркой не пользуюсь, поэтому советовать не могу.
      Если у вас простая мультиварка, то не бойтесь открывать, программа не прерывается и приготовление идет при открытой крышке. Если вы отключите мультиварку, то нужно заново набирать программу.
      Если блюдо приготовилось, а программа не закончилась — выключите мультиварку.
      Пар скапливается, но нет избыточного давления, он выходит через специальный клапан. Никакой угрозы ожога и, тем более, «взрыва» нет.
      Пробуйте и увидите, что нет страха.
      Мультиварка — это кастрюля, которая стоит на электроплитке, только она еще утеплена со всех сторон.

  7. Людмила:

    Сегодня готовили в мульте первый день (Панасоник 181 модель). Всего боимся. Знаем,что можно обжаривать овощи и открывать крышку, но точно на каких режимах, каким образом (чтобы не испортить и безопасно), работать с открытой крышкой не знаем. Можно ли прерывать режим, т.е. останавливать время, выбранное для приготовления. Знаем, что такие манипуляции возможны только на режимах тушение, выпечка и готовка на пару. Но конкретные советы бывалых очень нужны. Сделали жаркое. Рецепт в инструкциях к пользованию.Хорошо. Довольны. Но страшно…

    • Людмила, поздравляю с покупкой. Помню, как сама осторожничала первое время. Крышку можно открывать, только при этом кастрюля отходит от нагревательного элемента. Я ничего не зажариваю в мультиварке, но если вы включите «выпечку», то «жара» хватит даже при открытой крышке, чтобы обжарить те же овощи.
      Еще я заливаю в мультиварку горячую воду, так быстрее получается.
      Можно прервать режим. Я часто делаю выпечку на «молочной каше» и когда мало одного часа, то включаю программу еще раз на некоторое время и отключаю.
      Можно использовать программу «подогрев» для приготовления творога. Вот ссылка http://iva7.ru/kylinarnyi-recepti/gotovim-v-multivarke/domashniy-tvorog-v-multivarke.
      Очень скоро вы освоитесь и будете сами фантазировать приготовление блюд.

  8. Татьяна:

    Люди! объясните, как вариться борщ или суп в мультиварке? Как снимать пенку с бульона? А как готовить плов? Мясо сварится вместе с рисом ,а не поджарится?Хочу купить, но варить только каши в ней…

    • Танечка, простите, что не ответила сразу! Я плов не готовила в мультиварке, а как написано в книге рецептов — не могу посмотреть — нет под рукой.
      Я бы варила плов также, как и на плите. Сначала потушила бы мясо с луком и морковью, потом налила бы горячей воды и всыпала рис и специи. И делала бы это в режиме молочной каши, у меня на «плове» очень уж сильно кипит.
      Если надо снять какую-нибудь пенку, то откройте крышку и снимите.Только не железной шумовкой.
      Если купите мультиварку, то будете с удовольствием готовить в ней все.
      Полистайте записи на блоге, найдете для себя что-нибудь вкусненькое, если еще не оформили подписку.

  9. Как я давно не варила супчик с фрикадельками. Мультиварки нет, но ведь и так можно. Спасибо, что напомнили

  10. Елена, просмотрела Ваши рецепты приготовления блюд в мультиварке и окончательно пришла к решению покупать эту чудо-варку. Спасибо.

  11. Ирина:

    Здравствуйте,Елена! Ваш сайт мне очень понравился. Вы молодец!
    Интересно пишете статьи и здорово оформляете. У меня к Вам деловое предложение по раскрутке сайта. Если Вы желаете увеличить посещаемость и зарабатывать от 300-500 долларов на первоначальном этапе, добавьтесь ко мне в скайп, где я смогу рассказать и самое главное показать, как это сделать.
    С уважением,
    Ирина Воловик
    Skype: irenka77767

  12. Суп с фрикадельками вообще всегда удачное блюдо! Его в семье все любят. Правда, мультиварки у меня нет, только подумываю о ее приобретении. А есть ли какая-то принципиальная разница при готовке в мультиварке или обчным способом?

    • Мне нравится мультиварка тем, что разные программы приготовления в ней настроены на определенную температуру и она выдерживается каждый раз. И для супа можно подобрать программу, чтобы не было сильного кипения — вот оно мне не нравится. О мультиварках я писала в рубрике «Бытовая техника», посмотрите.

  13. Сто лет не варил себе суп с фрикадельками…)))
    Обязательно нужно будет себе сготовить.
    Моему коту наверное тоже понравится…)))
    Нужно почаще посещать Ваш сайт — полезно потому как меню разнообразнее уже становится.

  14. Да, Елена, вы правильно говорите, что о фрикадельках мы часто забываем. А ведь суп с ними очень вкусный, особенно, как у вас!

  15. Я тоже давно подумываю о мультиварке. Наверное, нужно воспользоваться предстоящим юбилеем мужа, чтобы готовить ему вкусняшки, причем полезные. Он у меня любит вкусно поесть. А Ваш рецепт положу в копилку. Спасибо большое!

  16. Лена, а как ВЫ смотрите посетителей без счетчика?

    • У меня все время открыт liveinternet. Раньше смотрела, по каким запросам заходят на сайт — по поисковым фразам. Теперь их нет, смотрю посещаемость, хотя со счетчиком было удобнее. Сколько радости было, когда посещаемость росла не по дням, а по часам!

  17. А мы с луком такое не любим.

  18. Александр:

    Здравствуйте, Елена! Я обучался в школе Start Up. Ваш сайт мне очень понравился. Вы молодец!
    Интересно пишите статьи.
    С уважением,
    Александр Кузнецов
    Skype: sheriff389

  19. Леночка, у меня такая же проблема с яндексом. Вот тоже сижу разбираюсь. За суп спасибо, над и себе приготовить с фрикадельками.

    • Алла, зашла на ваш сайт. У вас хоть посетители есть — до 300 человек. Наверное с Гугла? Моя статистика показывает 1 человек в сутки и в то же время — 4 новых подписчика, не пойму!!!

  20. Давно подумываю о мультиварке, навеврное все-таки куплю ее, а то с рождением второго сына времени будет совсем мало, а такое приспособление на кухне отличный помощник!

  21. Обожаю фрикадельки. Аппетитно смотрится. Вы наверное не давно его сготовили. Только пришёл с улицы и слюни потекли от такой вкусноты.

  22. Лена, в статье все картинки вылетели.

    • Саша, это очень интересно. В этой статье впервые я картинки вставила не через хостинг, а через Гугловскую программу Picasa. По совету Ирины (damskie-strasti.ru).
      У меня картинки на месте, открываю через Мазилу. А у вас какой браузер, может это он глючит?

  23. С фрикадельками супчик, где бы он не был сделан- люблю.

  24. Татьяна:

    Не знаю,как для спортсменов,а для детей самое то-и вкусно, и полезно ,а главное-так просто.Спасибо Вам огромное за такие доступные рецепты.

  25. Да, готовка в мультиварке сейчас тема модная и востребованная. А фрикадельки без яйца не развалятся?

    • Ирин, фрикадельки без яйца не распадаются. Конечно, частично крупинки мяса и лука плавают в бульоне. Но это характерно для супа с фрикадельками.

  26. Суп в мультиварке получается вкусным. Готовлю в ней недавно, раз за разом еда становится все вкуснее. Особенно понравилась шарлотка.

  27. Не пробовал из мультиварки, но так суп вкусен.

  28. Очень красивый супчик. И наверно вкусный. Обязательно надо попробовать. Спасибо за статью.