Суп-пюре из кабачка

Суп-пюре из кабачка

Суп-пюре с кабачком

Друзья, привет! Хочу вам предложить еще одно блюдо с использованием кабачка.

Для тех, кто любит густые супы и супы-пюре.

Это может быть и не пюре в чистом виде! Просто тертый  кабачок, добавленный в суп, дает эффект пюре.

Все очень просто.

Совсем не похоже на Суп из топора!

Последовательность приготовления

  • Если вы варите мясной суп, то берем кусочки курицы или любого другого мяса, можно сделать фрикадельки из мясного фарша. Мясо варим 30-40минут в зависимости от его сорта, фрикадельки -5-7 минут, и начинаем опускать овощи.
  • Используйте любые овощи, какие любите в супе: капуста, картофель, сладкий перец, морковь, свекла, лук. Можно использовать замороженные овощи — цветную капусту, капусту брокколи, шпинат. И, конечно же, кабачок. Его можно использовать как в свежем, так и в консервированном виде. Например, кабачковую икру.
  • Суп готовится до готовности его компонентов.
  • Как подготовить овощи?

Вариант №1. Все овощи, в небольшом  количестве каждый, порезать на кусочки, сварить суп, а потом уже готовый суп превратить в пюре с помошью блендера.

Вариант №2. Все подготовленные овощи порезать на кусочки и измельчить в блендере, или пропустить через мясорубку.

Я пробовала оба способа. Оба хороши.

А вообще, чтобы загустить любой суп с овощами, нужно добавить  в него измельченный кабачок!

Такие супы можно готовить и в мультиварке, и на плите. Я чаще всего готовлю суп на плите, т.к. мультиварка занята приготовлением вторых блюд и выпечки.

Пробуйте, делайте по-своему, подбирайте наивкуснейшие и полезные варианты.

Желаю успехов и хорошего настроения!

Переход в рубрику Кулинарные рецепты

На главную страницу

 

Общайтесь со мной

Похожие записи:

  1. Аджика из кабачка в мультиварке
  2. Тушеная печень
  3. Рыба под шубой на пару в мультиварке
  4. Тушеные овощи. Рецепт для мультиварки
  5. Вегетарианский борщ в мультиварке
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

4 комментариев к записи “Суп-пюре из кабачка”

  1. Вот до супа у меня не доходило дело. Спасибо за идею. Попробую. Как раз есть дома кабачок.

  2. Суп из кабачка пока не пробовала ни готовить, ни есть — теперь стало интересно, приживется ли в нашей семье такое интересное блюдо.

    • Для меня кабачок немного капризный овощ. его нельзя оставлять безвкусным. Поэтому мне он нравится в сочетании с другими овощами и когда достаточно вкуса. Попробуйте.