Кухонные весы

Весы на кухне

Я обещала рассказать о  кухонных весах, которые я приобрела в канун Нового года себе в подарок, и о том, чем же они мне понравились. Заодно захотелось поразмышлять о том, как вообще можно отмерять продукты при приготовлении пищи. Какие новинки в этой области появились в продаже. А также заглянуть в один средневековый замок, чтобы убедиться, что и в его хозяйстве  взвешивание было необходимой процедурой.

Одна моя приятельница убеждала, что никогда не готовит по рецепту — все на глазок и всегда удачно! А я, как и большинство женщин, увлекалась переписыванием различных рецептов. И считала себя неопытной хозяйкой, т.к. не знала, как же можно без соблюдения точной пропорции ингредиентов получить удачный пирог или торт?

Я всегда  пользовалась мерными емкостями — кружками и стаканами. Особенно ценными были те, на которых нанесена шкала для оценки веса и объема различных  продуктов — воды, соли, сахара, муки  и круп.  Это самый простой и доступный способ измерения. Это популярно среди хозяек, т.к. очень удобно.

Кроме  объема  продуктов в стаканах, в рецептах указывается измерение в столовых и чайных ложках. Меня все время смущало, что  ложки бывают разные и наполнить их тоже можно каждый раз по-разному. Особенно это важно было при консервировании в стеклянных банках, при приготовлении рассолов. В этом случае удобно пользоваться мерными ложками. Так, как показано в этом видео-ролике.

Я уверена, что в каждом доме есть весы. Вот самые простые:

Весы на кухне

  • Ими можно взвесить любой груз до 10 кг с точностью до 100г.  Они очень быстро выходят из строя по установке «нуля», даже не помогает поворот шкалы. Но это не мешает ими пользоваться — всегда можно заметить, на сколько делений отклонилась стрелка.  При этом надо учитывать вес тары.
  • Для более точного взвешивания в пределах 100г у меня на кухне были вот такие интересные весы. До 30 г можно взвешивать с точностью 1 г, от 30 ло 125 г с точностью 5 г.

Весы на кухне

И, тем не менее, мечтала о «нормальных» кухонных весах. Сейчас можно купить весы для кухни различных моделей и устройств, механические и электронные.

Электронными весами пользоваться очень удобно. На  табло сразу высвечивается вес в граммах. Но этот вариант я для себя отклонила. По опыту работы с электронным мерительным инструментом и климатическими приборами. Есть недоверие к показаниям. Это мое личное отношение.

Я стала выбирать кухонные весы механического действия. Они тоже бывают различных моделей. Я для выбора отметила несколько параметров. И первым критерием был дизайн. Они будут на видном месте и должны радовать глаз.  Мне были симпатичны вот такие.

Весы на кухне

  • Второй момент — удобство пользования. Какая  должна быть чаша для продуктов? Она может быть съемная, может быть плоская или глубокая. Предпочтение лучше отдать съемной чаше. Если она глубокая, то ею можно пользоваться как миской.

Весы на кухне

  • На небольшую площадку можно положить негабаритный продукт для взвешивания. Обязательно установить стрелку на ноль с помощью специального регулятора.

Весы на кухне

  • Максимальный вес 5 кг с ценой деления 25г вполне оправдает кухонные запросы.
  • Есть модели  весов для кухни с линейной шкалой, которая расположена у основания. Мне же понравилось, что эти весы похожи на часы, или даже на какой-то манометр,  барометр или спидометр.

Весы на кухне

Благодаря поднятой теме  я вспомнила, что у меня есть фотографии очень старинных весов. Я их фотографировала в одном белорусском средневековом замке на экскурсии. Я тогда не подозревала, что буду рассказывать о них на моем блоге  современной хозяйке, пользующейся мультиваркой и хлебопечкой.

Мирский замок. Беларусь

Мирский замок. Беларусь

Это Мир — небольшой городской поселок, в котором расположена жемчужина старинного культурного наследия Беларуси. Она известна как  Мирский замок далеко за пределами республики.

Весы на кухне

  • Эта модель кухонных весов из хозяйства князей Радзивиллов в 17 веке.

Весы на кухне

  • Такие весы предназначались в княжеском хозяйстве не столько для соблюдения рецептуры, сколько для учета и сохранности содержимого закромов.

Завершим разговор о кухонных весах новинками 21-го века. Смотрите ролик:

 

Если вас заинтересовала тема взвешивания продуктов на кухне, оставьте свой отзыв в комментариях.

Как вы считаете, нужны ли весы на кухне или современная хозяйка без них может обойтись?

Общайтесь со мной

Нет похожих записей.

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

5 комментариев к записи “Кухонные весы”

  1. А у меня были электронные весы. Но в один прекрасный момент перестали работать. Заменила батарейку, но они не ожили. :-(

  2. У меня такие же весы. И правда, очень удобные!

  3. ирина:

    весы на кухне очень нужны, я тоже не люблю «на глаз»или «по вкусу», но у меня очень маленькая кухня и всегда проблема с хранением бытовой техники, поэтому меня интересует всё небольших размеров.

    • Вот это верно, маленькая кухня много техники не вместит и лишнего не купишь. У меня тоже есть проблема с местом для хранения.
      А для весов нашла — стоят на столе.